Friday, July 24, 2020

CHO NHAU LỜI NGUYỆN CẦU -Phạm Mạnh Cương -Như Hảo -NDD

playlist?list=PLfe9JTtbGcgWRbDVB4BXdpxj_QB_HFMLp

NHAC SI PHAM MANH CUONG PLAYLIST

https://www.youtube.com/playlist?list=PLfe9JTtbGcgUGg7XhYG6sExZgL-_

---------- Forwarded message ---------
From: Song Phung <
Date: Tue, Jul 21, 2020 at 7:07 PM
Subject: Những kiệt tác kiến trúc 'có một không hai' ai thấy cũng phải trầm trồ

Cùng chiêm ngưỡng những kiệt tác kiến trúc theo phong cách hiện đại ấn tượng và đẹp nhất thế giới hiện tại.

1. Nhà thờ Las Lajas Sanctuary ở Nariño - Colombia

Las Lajas Sanctuary tọa lạc tại phía nam tỉnh Narino, Colombia, bên trong hẻm núi sông Guaitara. Nhà thờ được xây trong vòng 33 năm, từ 1916 đến 1949, cao 100 mét tính từ đáy hẻm núi, với một cây cầu cao 50 mét bắc ngang nối hai bờ. Nhà thờ mang phong cách tân Gothic này đứng trên 130 chân cầu cao được xây dựng trên sông Guaitara. Hai cộng đồng tôn giáo Phanxicô từ Colombia và Ecuador chăm sóc mục vụ của thánh đường, do đó đây là công trình tượng trưng cho hòa bình và đoàn kết giữa nhân dân hai nước Nam Mỹ.

2. Nhà hoa sen - Trung Quốc

Trụ sở chính của nha kế hoạch thị trấn Thường Châu, Giang Tô, Trung Quốc là một sự kết hợp của 3 kết cấu nằm sát nhau với tạo hình của những bông hoa sen đang chớm nở trong đầm nước. Đặc biệt, nhờ vào thiết kế và cách sắp đặt mà công trình này có thể gây được ấn tượng cho mọi người kể cả khi nhìn trực diện lẫn từ trên xuống.

3. Tòa nhà Cubic - Hà Lan

Quần thể công trình có hình dáng kì lạ trong ảnh chính là tập hợp của 40 ngôi nhà dân sinh tại đường Overblaak, Rotterdam, Hà Lan.

Kiến trúc sư Piet Blom, cha đẻ của công trình đặc biệt này, đã thiết kế nó dựa trên hình tượng của rừng cây xanh, mà ở đây thân cây chính là tầng 1 của ngôi nhà, còn tán cây lại được cách điệu hóa thành tầng 2 với kết cấu hình rubik hết sức độc đáo. Ngoài ra, tuy có thiết kế lạ thường nhưng không gian bên trong hoàn toàn cân đối và tiện nghi như bao ngôi nhà ở khác.

4. Nhà thờ trong suốt tại Limburg - Bỉ

Nhà thờ này được xây dựng vào năm 2011 với chiều cao 10m và được làm bằng 100 lớp cắt và 2000 cột thép. Nhà thờ có thể được coi là một công trình bằng gỗ hoặc kim loại khổng lồ, và dường như nó hòa tan trong cảnh quan. Hình dáng của nhà thờ phụ thuộc vào góc nhìn của khách tham quan. Họ nói rằng, từ xa, nhà thờ trông như đang bay lên khỏi mặt đất.

5. Trung tâm triển lãm Heydar Aliyev - Azerbaijan

Heydar Aliyev là một công trình nổi danh ở Azerbaijan cũng như trên toàn thế giới của nữ kiến trúc sư Zaha Hadid. Vốn là một người yêu thích xu hướng thiết kế độc, dị theo kiểu “ngoài hành tinh”, Zaha Hadid đã quyết định lấy hình tượng dòng chất lỏng mềm mại, uốn lượn để làm nền móng cho thiết kế của trung tâm triển lãm kiêm tổ hợp văn phòng này và thực sự cô đã tạo nên một công trình có dáng dấp của tương lai.

6. Đền Vàng Harmandir Sahib tại Amritsar của Ấn Độ

Nhắc đến thành phố Amritsar của Ấn Độ thì không thể không nhắc đến ngôi đền dát 100 tấn vàng nổi tiếng Harmandir Sahib – nơi mệnh danh là thánh địa linh thiêng của đạo Sikh.

Đến đền Vàng Harmandir Sahib bạn sẽ không khỏi ấn tượng vì sự xa hoa, lộng lẫy cũng như kiến trúc độc đáo của nó. Ngôi đền này được xây dựng vào năm 1574 và khác những ngôi đền khác chỉ có 2 lối vào như thông thường thì đền Vàng lại mở rộng đến 4 lối ra vào đón chào mọi du khách. Đặc biệt khi ghé qua ngôi đền linh thiêng nhất của đạo Sikh vào ban đêm thì bạn sẽ khó lòng mà không choáng ngợp bởi ánh sáng lung linh của những ánh đèn được thắp lên khắp nơi.

7. Cao ốc Capital Gate - UAE

Có chiều cao 158,5 mét gồm 35 tầng, tòa nhà Capital Gate, tọa lạc tại Abu Dhabi, UAE là một trong những cao ốc có thiết kế “dị” nhất trên thế giới. Thậm chí, tòa tháp này còn được tổ chức kỉ lục thế giới công nhận là công trình có độ nghiêng lớn nhất ở thời điểm hiện tại (góc nghiêng trên Capital Gate đạt 18 độ trong khi đó tháp nghiêng Pisa nổi tiếng của Italia chỉ là 4 độ).

8. Bảo tàng Guggenheim - Tây Ban Nha

Bảo tàng Guggenheim được đánh giá là một trong những công trình kiến trúc ấn tượng nhất trong thời đại của chúng ta. Điểm đặc biệt của bảo tàng này chính là thiết kế theo phong cách Deconstructivism (tạm dịch là: kiến trúc giải tỏa kết cấu). Theo đó, kiến trúc sư sẽ sử dụng trí tưởng tượng ở mức cao nhất của mình để kiến tạo hình hài của công trình thật bất cân đối, lộn xộn phá vỡ những quy chuẩn vốn có trong kiến trúc.

Tài trợ

9. Nhà thờ Hồi giáo Blue ở Istanbul

Nhà thờ Hồi giáo Blue ở Istanbul (Thổ Nhĩ kì) được xây dựng vào đầu những năm 1600, khi đế chế Ottoman đang ở thời kì đỉnh cao. Là một trong những nét nổi bật nhất trên đường chân trời Istanbul, nhà thờ Hồi giáo Sultan Ahmed gây sửng sốt cả về quy mô và phạm vi.

Nội thất của nhà thờ vô cùng lộng lẫy, với hơn 20.000 viên gạch men màu xanh và hơn 50 mẫu thiết kế hoa tulip khác nhau đã đem đến biệt danh cho nhà thờ Hồi giáo này.

10. Phòng triển lãm Friendly Alien - Áo

Công trình kì lạ trong hình chính là phòng trưng bày các tác phẩm nghệ thuật hiện đại mang tên “Friendly Alien” (tạm dịch: người ngoài hành tinh thân thiện”). Được biết, hình dáng của tòa nhà được lấy cảm hứng từ loài trùng biến hình với nhiều sự cách điệu để nó vừa trở nên độc đáo vừa phù hợp hơn với một phòng triển lãm.

Thêm vào đó, vào ban đêm, Friendly Alien sẽ phát ra ánh sáng kì ảo khiến bất kì ai nhìn từ xa cũng lầm tưởng nó là một sinh vật ngoài hành tinh khổng lồ thực sự.

Phong cách kiến trúc hiện đại đặc trưng với kiểu thiết kế “mở”, đề cao tính sáng tạo vượt xa khỏi những quy chuẩn mang tính “khuôn vàng thước ngọc” vốn đã tồn tại suốt hàng thiên niên kỉ qua. Nếu có dịp đặt chân đến những đất nước này bạn đừng quên ghé thăm các công trình độc đáo này nhé!

TRAN NANG PHUNG

http://www.youtube.com/user/trannangphung?feature=mhum

__._,_.___

Posted by: Tran Nang Phung

Monday, July 20, 2020

HOA TÍM NGƯỜI XƯA -Thanh Sơn -Quỳnh Trang -NDD

https://www.youtube.com/playlist?list=PLfe9JTtbGcgXZk2W2fjCH-zWnxhYx71WJ

NHAC SI THANH SON PLAYLIST

https://www.youtube.com/playlist?list=PLfe9JTtbGcgUgAICVGjf1_LptAp3a6e6l

---------- Forwarded message ---------
From: Ngoc Tran <
Date: Sat, Jul 18, 2020 at 6:07 PM
Subject: "Miền Tây sông nước bạt ngàn - Cần Thơ quê Mẹ ngập tràn nhớ thương !"

. "Miền Tây sông nước bạt ngàn

Cần Thơ quê Mẹ ngập tràn nhớ thương !"

Nhà cổ ở Bình Thủy - TP Cần Thơ Thăm nhà của công tử Bạc Liêu

Cầu Mỹ Thuận lung linh vào buổi tối

Cầu Cần Thơ nối liền Vĩnh Long và TP Cần Thơ

Con gái miền Tây Nam Bộ thật thà và chất phác

Hình ảnh chiếc áo bà ba cùng chiếc khăn rằn đã trở thành hình ảnh rất đỗi quen thuộc với người dân nơi đây

Những vườn trái cây xum xuê...

...trĩu quả xuống đến tận gốc của vùng đất màu mỡ này

Món cá lóc nướng trui thơm lừng mà bạn không thể chối từ

Hoa điên điển là món ăn quen thuộc với người dân Tây Nam phần

Các món ăn làm từ hoa điên điển như: điển điển xào, điên điển chấm cá linh kho...

Bánh xèo cũng là món ăn không thể không nhắc đến khi về miền Tây

Chợ nổi Cái Răng - TP Cần Thơ

Với mạng lưới kênh ngòi chằng chịt...

...nên việc giao thương bằng đường thủy trở thành điều tất yếu với người dân

Ghe thuyền tấp nập buổi sớm tinh mơ

Cuộc sống mưu sinh hồn hậu, chất phác

Những ngôi nhà bè của người dân miền Tây

Đồng Tháp Mười

Miền Tây mùa nước nổi

Món ăn đặc sản Cần Thơ.

Nằm ở Trung tâm của miền sông nước Tây Nam phần trù phú, Cần Thơ có những món đặc sản ngon khó cầm lòng được.

1. Bánh tét lá Cẩm:

Ở Cần Thơ, bánh tét ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thủy. Con cháu họ Huỳnh đã làm cho đòn bánh tét độc đáo hơn bằng cách nấu lá Cẩm lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân.

Muốn bánh ngon phải lựa nếp thật tốt, không lẫn gạo tẻ mới làm cho đòn bánh dẻo, ngâm với lá Cẩm để có màu tím tự nhiên. Lá Cẩm phải tươi, lá úa sẽ làm cho nước lá Cẩm xuống màu. Thịt làm nhân phải là thịt tươi, ướp cho thịt tẩm thấm. Sau đó, cho nếp xào với nước cốt dừa trước khi gói. Bánh nấu từ 4 đến 5 tiếng là chín. Cắt bánh, vành ngoài ánh lên một màu tím mượt mà của nếp, bên trong là thịt, lòng đỏ trứng vịt muối, mỡ, và đậu xanh tỏa mùi thơm.

Cắn một miếng bánh tét màu tím, nếp dẻo, và cái vị ngọt của thịt, của hương thơm trứng muối như đọng trong đầu lưỡi. Nó khác với những đòn bánh tét đậu trắng, đậu đen nhân mỡ hành, nhân chuối theo kiểu truyền thống của người Việt.

Bánh tét từ lò Chín Cẩm, Tư Đẹp khá nổi tiếng, ngày thường bán ở chợ Xuân Khánh, An Thới, Mít Nài... nhiều du khách thập phương biết tiếng đều tới tận điểm bán hàng mua về làm quà.

2. Hủ tiếu khô Sa Đéc:

Hủ tiếu Sa Đéc trước nay được xếp vào hàng món ngon miền Nam, sánh ngang với hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho. Nhưng ẩm thực Sa Đéc có phần còn phong phú hơn, khi ngoài món hủ tiếu nước/khô, thì họ còn có thêm món hủ tiếu hấp, cũng thú vị không kém.

Bất ngờ đầu tiên là hủ tiếu được trình bày trong đĩa thay cho tô. Cọng bánh cũng to hơn bình thường và trắng ngà. Người ta để lên đó những tim, gan, và thịt heo xắt thành từng lát to che gần kín đĩa.

Món ăn trông hấp dẫn hơn nhờ một loại nước xốt màu vàng đậm được rưới lên trên, thoang thoảng mùi thơm. Đĩa hủ tiếu còn được tô điểm bằng vài cọng hẹ, cải xà lách xắt nhuyễn, và một ít hành phi. Nước dùng sền sệt, beo béo, và đậm đà quyện lấy từng sợi hủ tiếu vừa mềm vừa dai tạo một cảm giác thú vị đặc biệt.

Duy chỉ có điều với những ai không hảo ngọt và muốn thưởng thức món ăn ngon lành này, thì nên dặn trước chủ quán "đừng cho đường sống vào", vì vốn dĩ người dân Sa Đéc rất thích ăn ngọt. Chỉ cần điều nhỏ này thôi, bảo đảm món ăn sẽ không còn gì để chê.

3. Nem nướng Cái Răng:

Nem nướng thì vùng đất nào cũng có, nhưng mỗi nơi lại mang một hương vị, sắc thái riêng, gắn với con người và thổ nhưỡng nơi đó. Bên bờ kinh Cái Răng từ hơn nửa thế kỷ trước, đã nổi lên một đặc sản nem do chính tay người phụ nữ, mà dân trong vùng gọi là Tư Khem sáng tạo nên. Nem Cái Răng không chỉ nổi danh trong thời gian đó, mà lưu lại cho đến hôm nay, cho biết bao người khi đến vùng đất này phải tìm mà thưởng thức cho thỏa lòng.

Nem nướng Cái Răng ngon nhất vẫn là làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo, rồi vo tròn nướng trên than hồng. Từng viên nem tròn trĩnh, xâu bởi thanh tre chuốt nhỏ, mướt rượt mỡ, vàng rượm do được nướng khéo. Tuốt nhẹ một cái, những viên nem đã nằm gọn trong đĩa, bên cạnh rê bánh hỏi trắng tinh, nhất là bánh hỏi Phong Điền thì không còn gì cho bằng.

Cũng như một vài món ăn khác, người phương Nam ưa dùng rau thơm gói bánh tráng. Món nem nướng Cái Răng lại càng cần rau thơm, chuối chát, dưa leo, dứa, khế... mà phải là loại khế chua thì mới thấm vị. Cầm một nửa chiếc bánh tráng nem mỏng tanh, gắp ít rau đặt thêm khoanh chuối chát, dứa, khế rồi để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt. Tương xay vừa mịn, vừa ngọt thơm, rắc thêm nhúm đậu phộng và chút ớt đỏ mới nhìn đã thích mắt.

Ngoài món nước chấm bằng tương xay, thực khách có thể chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt pha thật khéo, thì ai một lần thưởng thức sẽ không thể nào quên được.

Ngày nay, đến Cái Răng, mặc dù người tạo nên món ăn để đời này không còn, nhưng con cháu bà vẫn giữ lấy nghề. Hương vị không còn như xưa, nhưng đây vẫn là một món ăn du khách nên thưởng thức mỗi lần có dịp ngang qua.

4. Chuối nếp nướng:

Ở đâu thì người bán cũng nướng khoai, nướng chuối, nướng ngô theo cùng một kiểu, còn chuối nếp nướng lại khác. Sài Gòn thì trái chuối nếp thon dài, Mỹ Tho thì trái to bự ăn một quả là căng bụng, còn ở Cần Thơ, trái chuối nướng be bé, xinh xinh, không thon dài mà cũng không mập. Chuối nếp nướng ngon là những trái có màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối không hề nhũn.

Trời mưa, cầm trái chuối nướng nóng vùi trong tấm lá chuối tươi vừa mua ở gánh hàng rong, vừa xuýt xoa thổi vừa cắn ngập hàm răng vào, vừa la ngon quá, là cũng đủ làm nên những phút giây hạnh phúc rồi. Không sơn hào hải vị, chỉ là thú ăn chơi, nhưng ăn một lần là ghiền luôn món chuối nướng thơm thảo mùi ruộng đồng dân dã này.

5. Ốc nước tiêu:

Ốc được luộc sơ cho rồi bỏ lên lửa than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm đã làm sẵn gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt… khi thấy nước bên trong con ốc sôi lên, hơi cạn xuống, thì cho vào đĩa lót rau răm thơm phức. Ốc nướng như vậy rất vừa ăn, hơi cay, vừa ngọt mặn, vừa giòn, ăn thịt rồi mà húp nước ốc cũng rất tuyệt. Hoặc ốc được nướng tươi sống trong lúc nướng cho nước mắm, lại có vị chua cay gia vị vào, nướng cho đến khi hơi khét vỏ, thì mùi thơm của nó càng hấp dẫn hơn, khi ăn rất giòn.

6. Bánh cống:

Bánh cống là thứ bánh dân dã, đã rẻ lại ngon, ai đã ăn một lần không dễ quên đâu. Người Cần Thơ xem bánh cống là thứ quà vặt nên chỉ để ăn vào buổi chiều hay tối, từ khoảng 16, 17h trở đi.

Cái cống để đổ bánh là một vật dụng nhỏ và sâu lòng, hình dáng tựa như cái phin cà phê, lại có tay cầm dài như cái muôi múc canh. Thời xa xưa, nó được đẽo gọt từ thân cây tre, sau này người ta làm cống bằng nhôm để bánh to hơn, sử dụng lâu hỏng hơn.

Nguyên liệu chính để làm bánh là bột, đậu xanh, và tôm. Bột pha chế qua nhiều công đoạn. Ba phần gạo, một phần nếp, ngâm một đêm rồi xay mịn. Sau khi lọc bột gạo nếp trong một túi vải cho ráo nước, người ta lại pha vào bột gạo nếp này một phần ba bột mì loại ngon, thêm nước, hành lá xắt nhỏ và gia vị. Hỗn hợp bột này không được lỏng như bột đổ bánh xèo. Có người còn cho thêm vào bột vài quả trứng gà cho thêm phần thơm ngon nữa.

Đậu xanh đãi vỏ cho sạch, nấu chín mà không nát. Thịt heo băm nhuyễn, xào chín, trộn chung với đậu xanh. Sau cùng cho vào chút muối, chút bột nêm. Tôm tươi rửa sạch, để ráo, cắt bớt chân và râu. Tôm không nên bỏ vỏ, vì lột vỏ đi chiên lên mất giòn.

Sau đó chuẩn bị chảo loại sâu lòng. Dầu ăn cho vào chảo phải đủ ngập một cái cống. Chờ cho dầu sôi, người ta cho ít bột vào cống, sau đó cho vào một muỗng đậu xanh và thịt làm nhân bánh. Đổ thêm trên nhân bánh một lớp bột. Sau cùng để lên đó một vài con tôm. Nhúng cống ngập trong dầu đang sôi riu riu trong chảo. Lửa nhỏ bánh mới giòn đều từ ngoài vào trong. Chờ bánh chín vàng rồi mới nhấc cống ra, khéo léo đổ bánh ra đĩa.

Bánh cống ăn với nước mắm chua ngọt, và các loại rau diếp cá, đọt xoài, cải đắng, xà lách, húng quế… Chỉ nhìn đĩa bánh vàng ươm và rổ rau tươi xanh là đã muốn thưởng thức ngay. Mùi đậu xanh, mùi thịt, mùi tôm chiên trộn lẫn vào nhau thơm nức mũi, bát nước mắm lấm tấm hạt ớt, tép chanh, trong veo mấy cọng dưa chua đu đủ. Đúng là một món ăn phong phú về cả mùi vị và màu sắc.

7. Bánh tầm bì:

Hương vị bánh tầm bì ở Cần Thơ rất đặc biệt: bánh được hấp trong cái xững trên bếp than, nên luôn nóng hổi. Những sợi bì óng ánh tươm mỡ, thơm ngon. Còn nước mắm thì vàng sóng sánh, trong vắt. Cái vị béo của nước cốt dừa luôn hoà quyện vào những sợi bánh tầm trắng phau đi cùng rau, giá, dưa chua. Còn nếu thêm chút xíu mỡ hành nữa thì quá lại tuyệt vời. Một món ăn sáng vừa rẻ tiền, lại vừa giản dị. Cho dù đi nơi đâu, hay là người Cần Thơ xa quê hương sẽ luôn nhớ về hương vị ấy.

8. Bánh hỏi - heo quay Phong Điền:

Đến vùng đất Cần Thơ, nếu có dịp ghé thăm Phong Điền với những vườn trái cây trĩu quả, tham gia tour dã ngoại một ngày tập làm nông dân với các hoạt động như: hái rau vườn, bơi thuyền, và giăng lưới bắt cá, khách phương xa đừng quên ghé Nhà vườn Minh Cảnh, thưởng thức bánh hỏi – heo quay ngon tuyệt do chính nhà vườn làm ra.

Bánh hỏi là món ăn được làm từ bột gạo, được ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và chấm nước mắm, nước tương chua cay ngọt.

Người miền Nam ăn bánh hỏi có tẩm mỡ hành. Người dân miền Trung ăn bánh hỏi thoa dầu lạc, hoặc dầu dừa, trộn với lá hẹ xắt nhỏ. Những cuốn bánh hỏi trắng tinh, nhỏ xíu, ăn kèm rau sống, heo quay nóng hổi, chấm nước mắm chua ngọt ăn thiệt dễ ghiền.

9. Bánh xèo:

Ở miền Tây, người ta không gọi là “làm” bánh xèo mà là “đổ” bánh xèo. Khi đổ, người ta múc một chén bột đổ vào một chảo gang nóng bừng, nghe “xèo” một tiếng, cái tên bánh "xèo" cũng có lẽ khởi nguồn từ âm thanh vui tai ấy mà ra ?

Loại bột để đổ bánh xèo là bột gạo pha nước cốt dừa, nghệ củ cho có màu vàng tươi, và một ít hành lá thái mỏng tạo màu xanh non nổi bật trên chiếc bánh vàng rộm sau khi đổ.

Khi lớp vỏ bánh gần chín, người ta mới tiếp tục cho nhân bánh vào. Nhân bánh thông thường gồm có: tôm, thịt, giá sống, củ sắn sống, nhưng cũng có những quán muốn tạo hương vị đặc biệt, lạ miệng lại cho thêm củ hủ dừa, và thịt vịt xiêm sắt sợi nhỏ nữa.

Cái hồn để làm nên mùi vị bánh xèo đặc trưng, không lẫn vào đâu được là ở phần nước chấm. Nước chấm phải được pha chế đúng kỹ thuật mới làm tôn hương vị của món ăn nóng sốt này. Chính vì vậy, mỗi người lại có một bí quyết làm nước chấm riêng.

Bánh xèo ăn kèm với nhiều loại rau như: cải bẹ xanh, xà lách, cùng các loại rau thơm. Cũng như bánh cống, ăn bánh xèo đúng điệu phải dùng tay chứ không dùng đũa đâu !

10. Lẩu bần Phù Sa:

Sự hấp dẫn của lẩu bần không chỉ nằm ở cái tên “trái bần” đồng quê dân dã, mà chính là hương vị rất đặc trưng của món ăn. Vị chua của lẩu bần rất thanh và dịu. Tinh tế một chút khi thưởng thức lẩu bần, người ăn còn cảm nhận ra mùi thơm dịu nhẹ của hương bần, gợi thương, gợi nhớ về “hương đồng gió nội” nữa.

Nồi lẩu ngon, phải dùng bần chín bởi bần sống sẽ làm cho nồi lẩu có vị chát. Cũng có thể biến tấu các loại thực phẩm chính để nấu lẩu bần. Tùy theo mùa, đó có thể là các loại cá da trơn như: cá tra, cá ba sa, cá ngát, hoặc cá điêu hồng... sang hơn nữa, khách có thể thưởng thức món lẩu bần nấu ba ba, cua đinh.

Vào mùa nước nổi, rau ăn kèm với lẩu bần ngoài bông so đũa, bắp chuối hột, cọng bông súng, và một số loại rau canh chua thông thường khác, khách còn được thưởng thức bông điên điển - một loại bông dân dã nên rất “hợp tình hợp cảnh”.

Đặc biệt là khách đến khu du lịch Phù Sa, có thể gọi món lẩu bần vào bất cứ mùa nào dù đó là mùa không có bần chín, bởi nhà bếp ở đây đã có cách chiết xuất nước cốt trái bần để phục vụ du khách quanh năm luôn.